KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA AMILUM DARI REBUNG BAMBU KUNING (Bambusa vulgaris Schard.) BERDASARKAN METODE EKSTRAKSI DENGAN PENGUKUSAN DAN PERENDAMAN

Detail Cantuman Kembali

XML

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA AMILUM DARI REBUNG BAMBU KUNING (Bambusa vulgaris Schard.) BERDASARKAN METODE EKSTRAKSI DENGAN PENGUKUSAN DAN PERENDAMAN

Latar Belakang: Pati adalah salah satu eksipien yang banyak digunakan dalam formulasi tablet. Salah satu rebung yang dapat digunakan untuk keperluan farmasi adalah rebung dari Bambusa vulgaris Schard. Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan dan menganalisis sifat fisikokimia pati dari rebung Bambusa vulgaris Schard. dengan metode ekstraksi yang berbeda, mengukus dan berendam. Metode: Sifat organoleptik, kadar air, diameter ukuran, curah dan kerapatan yang disadap, sudut respons dan laju aliran, dan kelarutan dievaluasi secara fisik untuk dua metode berbeda. Kandungan pati, rasio amilosa-amilopektin, pH,, dan tingkat HCN digunakan untuk mengevaluasi sifat kimia dari pati. Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pH, bulk dan kepadatan tapped, kadar pati dan kadar amylopectin berbeda secara signifikan (p

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

HANDI NOVRIANTO - Personal Name

Edisi

No. Panggil

6B.S-Far Nov k 64-19

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

6B.S-Far

Judul Seri

GMD

Text

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Prodi Farmasi Universitas Hang Tuah Surabaya

Tahun Terbit

2019

Tempat Terbit

Surabaya

Deskripsi Fisik

vi, 105p.; ill.; tab.; 21cm

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...